1. Gaar in een magnetronbestendige schaal de wortels, de uien en de aardappelen in de groentebouillon, magnetronfunctie (750 W), 25 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Laat de groenten uitlekken. Houd het kookvocht apart. Prak de groenten fijn met een vork of draai ze door een pureerzeef. Voeg aan de puree 1 eetlepel olijfolie en wat bouillon toe. Voeg de nootmuskaat en de platte peterselie toe. Roer zorgvuldig. Houd warm.

2. Verwarm een Crispplaat voor, 2 à 3 minuten. Bestrijk de worst met de overblijvende olijfolie. Laat garen met de Crispfunctie, 2 minuten aan elke kant.

3. Verdeel de stamppot en de kippenworst over de borden. Garneer met een takje peterselie.

Dien zo op. Vegetariërs kunnen de worst vervangen door quorn, een seitanworstje of tofu.