 |
|
|
|
|
 |
|
|
Zeebaars en kerstomaatjes geroosterd met Provençaalse kruiden |
|
Kooktijd:
20 minuten + rusttijd 60 minuten.
|
|
|
Ingrediten:
|
2 zeebaars van 320 g elk 20 kerstomaten Marinade: Sap van 3 citroenen 1 koffielepel venkelzaad 1 koffielepel tijm 1 koffielepel bonenkruid 1/2 koffielepel gedroogde basilicu 1 koffielepel oregano 1 mespuntje salie in poedervorm Zout, peper 6 eetlepels olijfolie Garnituur: Blaadjes basilicum 4 kwartjes citroen
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Marinade : meng in een rechthoekige ovenbestendige schaal citroensap, venkelzaad, tijm, bonenkruid, basilicum, oregano, salie, zout en peper. Voeg de olijfolie aan het mengsel toe. Maak 2 inkepingen in x-vorm aan beide zijden van de vis.Plaats de vis in de schaal en giet de marinade erover. Zet opzij op een koele plaats (1 uur). Laat de oven voorverwarmen op 210°C (hete lucht).Verdeel de tomaten over de vis. Plaats de schaal in de oven en laat garen gedurende 20 minuten.Verdeel de vis in filets over de borden, samen met de kerstomaten. Versier met blaadjes basilicum en citroenkwartjes.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
